初八
深圳开市啦!!
(也上班了,哭)
赶紧推荐一波美食
在老家的我尽管天天都吃鸡,
焖炒炖煮做法样样齐,
但我还是一直惦记着深圳的这只鸡。
清远脆皮鸡
你知道成为一只脆皮鸡要多努力吗?每天要在大山里跑啊跑,就是为了让自己的肉更加结实,皮更加紧致。
清远鸡煲在深圳没有椰子鸡火爆,但是我个人认为味道和椰子鸡相比毫不逊色,而且鸡肉口感甚至更好。
现煲汤底,品种多样,
用料丰富
每个汤底的功效各不一样,老板会根据不同季节或者客人需求来推荐汤底。
上锅后把汤料放好,倒入入农夫山泉有点甜,现场开煮,看得见的安全有保障。
一锅满满的药材在汤里沸腾,就好像看到电影里的有神奇功效的药水,喝下去元气值max。
脆皮鸡肉,皮真的很脆
每一块鸡肉都是去骨的,所以每一口都是肉,免除你吐骨的烦恼。
小编已经等不及了,立刻开涮!
起先老板称呼这鸡为“脆皮鸡”,很疑惑,水煮的脆皮鸡?当入口时候我马上了解真相了。鸡皮非常Q弹,摇起来发出Duang的响声,爽脆可口,没有一丝的油腻。
老板还说每个季节的鸡肉味道都不同,每个季节的鸡皮厚度也不一样,就是风味各异,所以一年四季都能吃出不同味道。
大家可以看下这鸡皮的厚度,纯鸡皮的厚度,非常紧致的鸡皮,没带有一点鸡油。
先吃肉再啃骨,最后喝口汤
先吃肉后喝汤,最后啃骨头,完美!吃后体内的洪荒之力都要忍不住爆发了。
用鸡和矿泉水煮出来的鸡汤很清澈,不添加味精但是味道已经足够鲜甜了。
酱料也很简单,普通酱油,如果喜欢吃辣可以加自己加辣椒,怎么蘸都不影响鸡肉优秀的口感。
【店名】:清远鸡煲
【地址①】:宝安区上川路154号(上合市场附近,农业银行斜对面)
【地址②】:南山南头街道荔园路旺海怡苑商铺32号
【地址③】:西丽新围村丽新花园A栋107号
【人均】:65元